編輯 134-豚汁 - 驚天技能異世界放浪美食記

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第百二十六話　豚汁

今天一整天都在準備地城裡要吃的飯菜。
　就算真的要在地城裡料理，也想先準備好能撐三、四天的份量。
　因為已經讓大家吃過早餐了，所以時間很充裕。
　順帶一提，因為只要煎一下就很簡單，所以給他們吃了血角牛牛排，每個人看起來都吃得很香。
　看來從早上就吃牛排也沒什麼問題。
　當然，我從早上就吃牛排實在太勉強，所以簡單地用即食湯、麵包和咖啡打發了。
　好了，今天要做什麼好呢。
　昨天做了炸物類和牛丼……。
　丼飯類的感覺很方便呢。
　只要放在飯上面就很美味。
　這麼想的話，薑燒肉或味噌醃漬之類的應該先準備好比較好。
　對了，說到這個…………喔，找到了。
　之前做好的歐克將領味噌醃漬，完全忘記了。
　還剩下相當多的量呢。
　把這些全部煎過，就確保有味噌燒肉了。
　接下來要做歐克將領的薑燒肉。
　這個只要用平常使用的某公司薑燒肉醬汁煎一下就很簡單。
　另外適合配飯的，之前做的豬排也很簡單，也準備一下吧。
　如果使用歐克將領的肉應該會更美味。
　說到配飯，差不多想吃咖哩了。
　身為咖哩豬肉派的我，雖然歐克將領的肉還有的話很想做，但味道太強了……。
　咖哩的味道真的很重。
　如果讓這一帶充滿咖哩味，絕對會被說什麼的。
　該怎麼辦呢，用豬肉做的料理……啊，做豚汁吧。
　配料豐富，而且我也想要溫暖的湯品。
　雖然不知道費爾他們覺得如何，但多放一點歐克將領的肉應該就行吧。
　首先，用網路超市購物。
　買一個昨天也買過的半深鍋來做豚汁用，另外之前的平底鍋雖然是用二十八公分的大的，但想要更深一點的。
　喔，有深型平底鍋，配合爐灶買四個左右吧。
　接著配套的蓋子也買好。
　趁這個機會，碗、濾網、湯勺、木鏟等廚房用品和餐具也買了不少。
　然後得買豚汁缺少的材料。
　馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥，還有芝麻油和顆粒高湯都有，所以要買大根、牛蒡、蒟蒻，還有味噌也沒了。
　另外買平常用的某公司薑燒肉醬汁，以及製作豬排醬汁不足的番茄醬。
　等等，要做薑燒肉和味噌燒肉，不管是做成丼飯還是單獨吃，都需要切絲的高麗菜吧。
　這個世界雖然有高麗菜，但要生吃有點……。
　切絲用的高麗菜也在網路超市買了。
　如果要生吃，買網路超市的東西比較安心。
　這樣一來，這邊買的高麗菜就太浪費了。
　要將高麗菜加熱且簡單的料理……回鍋肉應該不錯吧。
　使用市售的回鍋肉醬汁就很簡單。
　好，回鍋肉醬汁也買吧。
　唔，花了不少錢呢。
　半深鍋和平底鍋價格相當高。
　雖說如此，跟目前的持有金相比只是微不足道。
　好了，那麼開始製作吧。
　首先從最費工的豚汁開始。
　將歐克將領的肉切薄片，再切成三公分寬左右。
　馬鈴薯、紅蘿蔔、大根切成銀杏片，洋蔥粗略地切成五公分寬，然後牛蒡切成細絲後浸在水裡。
　蒟蒻切成短冊狀並輕輕燙過。
　前處理完成後，在半深鍋中倒入芝麻油，炒歐克將領的肉。
　歐克將領的肉變色後，放入蔬菜和蒟蒻翻炒，讓整體沾上芝麻油。
　接著加入水和顆粒高湯，邊撇除浮沫邊燉煮。
　蔬菜變軟後，加入用煮汁溶解的味噌，煮滾一次就完成了。
　來，試個味。
　滋溜——嗯，很好吃。
　蔬菜也燉得很軟，但可能時間再久一點，味道滲進去後會更美味。
　豚汁在每個家庭之間差異很大呢。
　因為我家以前用芝麻油，所以我自己做的時候也用芝麻油。
　有著芝麻油的香味很好吃。
　而且配料也相當不同。
　我家的基本款就是剛才做的去掉洋蔥的版本。
　開始放入洋蔥應該是從一個人生活之後吧。
　覺得放入洋蔥會出甜味比較好，所以才開始放。
　把馬鈴薯換成裡芋或地瓜應該也很美味。
　之後可以換種配料再做一次豚汁。
　豚汁就這樣靜置約一個小時，再次煮滾後收進道具箱。
　接著把歐克將領的薑燒肉、味噌燒肉以及豬排煎好。
　重複煎好、盛盤、收進道具箱的過程。
「呼～有這麼多應該就夠了吧」
　接下來是回鍋肉。
　將歐克將領的肉切薄片，再切成一口大小。
　高麗菜粗切。
　在平底鍋倒入油，炒歐克將領的肉，變色後投入高麗菜。
　高麗菜變軟後，淋上市售的回鍋肉醬汁，讓整體均勻沾上並輕輕翻炒就完成了。
　超級簡單的。
　這個也是重複煎好、盛盤、收進道具箱。
　好了，差不多到午餐時間了，高麗菜切絲就等午餐後再弄吧。
　當然豚汁也再次煮滾並收進道具箱了。
「今天的午餐……就又是牛排吧。這次要做成丼飯——喔喔」
　感覺到氣息看向後方，費爾、隋和朵拉醬三人並排著在等待。
『肚子餓了，吃飯』
『給我飯吃，飯～』
『主人～肚子餓了～』
　真的，你們的肚子鐘真是準確得驚人。
　午餐做了飛龍牛排丼。
　在飯上放上飛龍牛排，淋上少許蒜味牛排醬汁就完成了。
　大家一邊說著好吃好吃一邊吃著。
　我也吃了，雖然超級簡單但很好吃。
　畢竟肉質太棒了。
　中午吃這種東西真是奢侈且不錯呢。
　雖然之後還在等待著料理製作就是了。

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