編輯 173-炸薯條 - 驚天技能異世界放浪美食記

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第一百六十五話　炸薯條

從亞德里亞諾先生那裡聽完情況後，簡單來說就是想知道有沒有什麼新料理。
看來他因為被告知無論在哪家餐廳的選單都一模一樣而感到頭痛。
不愧是商人公會的公會會長。
亞德里亞諾先生真是個即便跌倒也不會白白起身的人呢。
嘛，他也大幅增加了收購金（大概是因為烏戈爾先生的指正，考量到未來而大幅增加的感覺），如果只是教他料理的話也還行。
烏戈爾先生在聽完我們的話，發現並非與冒險者公會相關的事情後，就很快地回去了。
「料理要麼是煮，要麼是烤，變成差不多一樣的東西也是沒辦法的事……」
再加上調味只有鹽、一點點胡椒和香草類，所以每處的料理感覺都差不多吧。
「穆科達樣似乎不是這個國家的人，而且據說很擅長料理，如果能教我一些新穎的料理，我將不勝感激。這座城市冒險者很多，如果是適合下酒的料理就更感激了。」
唔，如果能使用網路超市的調味料，我可以教他很多好吃的東西。
但那是不可能的。
調味只有鹽和胡椒。
聽他這麼說，希望盡量不要使用昂貴的食材，所以胡椒可能也不行。
我能理解不要使用昂貴食材這一點。
一般的餐廳確實無法使用昂貴的食材。
再加上要適合下酒……。
好睏難啊。
啊，對了，剛才亞德里亞諾先生說過「料理要麼是煮，要麼是烤」。
既然如此……。
「亞德里亞諾先生，有炸物嗎？」
「炸物？那是什麼樣的料理？」
「就是用油炸。嗯，該說是用油煮，還是什麼好呢」
「用油炸，用油煮……唔，不太明白。」
喔，果然沒有「炸」這種烹飪方法呢。
既然如此，我想到了一道完美的料理。
在這個世界普遍使用的油是橄欖油。
聽說有個大產地，在那裡大量生產，價格也不算太高。
而且這個國家面向大海，鹽應該也不會貴到離譜。
考慮到這一點，剛才想到的料理成本應該不會太高。
而且還適合下酒。
我覺得與這個世界常喝的愛爾啤酒也是絕配。
「我想到了一道料理，要實際做做看嗎？」
「喔喔，那太感激了。大家應該都想知道新料理，我可以叫人過來嗎？」
「雖然可以，但是……」
雖然被很多人看著有點害羞，但沒辦法吧。
比起那個，拿出魔道爐需要一個寬敞的地方。
這麼一說，不知為何決定在商人公會接待處前的寬敞大廳裡進行。
當我說需要橄欖油和鹽作為材料時，他們立刻就準備好了。
那麼，開始製作吧。
首先，拿出魔道爐。
從道具箱拿出魔道爐時，圍觀的人群發出了「喔喔」的驚嘆聲。
接著聽到了「道具箱還真大啊」、「那是最新型的魔道爐」之類的聲音。
現在就無視那些聲音吧。
這次要做的是炸薯條。
這個既簡單，成本也不高，而且非常適合當作下酒菜。
首先是馬鈴薯。
我有在進入地下城前買的馬鈴薯，從中選出沒有發芽的，然後清洗。
沒錯，這裡的馬鈴薯也叫馬鈴薯吧。
「那個，將馬鈴薯洗乾淨並擦乾水分後，像這樣切開。洗乾淨的話直接帶皮也可以。這次我切成這種形狀，但切成細長條或薄片來做變化，口感也會跟著改變，感覺很不錯。這方面請試試各種方法。另外，馬鈴薯應該很常用，大家應該都知道，但如果發芽了，請把芽的部分挖掉，皮要削厚一點。」
我一邊這麼說，一邊將馬鈴薯連皮切成楔形。
雖然價格不高，但還是盡量少用油比較好，所以雖然花一點時間，決定用平底鍋炸的方法。
「然後，將切好的馬鈴薯放入平底鍋，倒入橄欖油直到沒過馬鈴薯。接著開中火，慢慢加熱。」
魔道爐噗的一聲點火了。
就這樣放置一陣子。
「像這樣冒出許多氣泡，馬鈴薯浮起來之後，就把火調大，炸到表面呈現酥脆誘人的色澤。炸到香脆之後，瀝乾油取出。接著撒上鹽，就完成了。如果擔心內部沒熟，可以在馬鈴薯浮起來時，拿出一塊掰開看看，只要內部熟了就沒問題。不過，這次的做法比較花時間，從一開始就用熱油炸也可以。油這次使用了橄欖油，但我覺得使用動物油脂也可以。建議和切法一起嘗試各種組合。啊，因為使用了油，請務必注意防火。」
這次的做法終究是在家庭料理的範疇內。
如果要店裡製作，應該會一次炸相當多的量，而且切法或油脂的不同，口感和風味也會有所差異。
這方面我覺得由他們自己嘗試製作是最好的。
「那麼，請試吃。」
當我遞出剛炸好的薯條時，圍觀的人群簇擁而來。
「很燙，請小心。」
大家一邊呼呼吹氣，一邊試吃著剛炸好的薯條。
「喔喔，外酥內軟，真好吃啊。」
「鹹味恰到好處，讓人忍不住一直拿。」
「這確實很適合配愛爾啤酒。」
「最重要的是材料費不高，這太棒了。」
「而且做法也很簡單，這樣的話今天起馬上就能加入選單中。」
大致上評價很高吧。
嘛，我也沒聽說過有人討厭炸薯條。
剩下的就像剛才說的，改變切法之類的，請他們自己想辦法改良。
「哎呀，穆科達樣，真的非常感謝。用油炸真是令人佩服。而且材料費不高，還適合下酒。能教我如此精彩的料理，真的太感激了。」
亞德里亞諾先生走過來這麼說。
看到他始終帶著笑容，看來炸薯條選對了。
雖然我也在想是不是太簡單了，但用這裡的材料能簡單做出的東西，我立刻想到的就只有這個。
只要教他炸薯條就能讓他這麼開心，那就太好了。
「雖然微不足道，但商人公會下次更新時的年會費和稅金部分，由我們公會來承擔。」
「真的嗎，那太感激了。」
只是教了炸薯條，下次的更新費用就變免費了。
幸運。
那麼，事情辦完了，收拾好並叫醒大家就回去吧。
費爾、朵拉醬和隋都膩了，進入午睡時間了。
好啦，回去之後這次輪到大家的飯了。
「那麼，我就先告辭了。」
「非常感謝。」
向亞德里亞諾先生告別後，我們離開了商人公會。

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