編輯 179-烤雞 - 驚天技能異世界放浪美食記

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第百七十一話　烤雞

那麼，來準備晚餐吧。
　今天要做的是，加入普拉夫的簡單全隻烤雞。
　在老家的時候因為想吃吃看，在聖誕節嘗試做了一次，結果不知為何，聖誕節由我來做烤雞好像變成了理所當然的事。
　做法我當然瞭若指掌。
　呵呵呵，這是我買了魔道爐之後，一直想著總有一天要嘗試的選單。
　今天要用的是……。
　一整隻雞獅。
　我打算用這個來完成。
　變成肉之後的雞獅，是一隻約1.5公尺長的整雞。
　果然如果烤掉這麼大一隻，大家應該都會吃得很飽吧。
　首先是材料。
　開啟網路超市，購買了香料鹽、冷凍普拉夫，以及用來塗油的刷子。
　那麼，開始製作吧。
　對於基本上討厭麻煩事的我來說，我做的烤雞非常簡單方便。
　因為只要把冷凍普拉夫塞進肚子裡烤就好了。
　雖然從零開始做普拉夫很麻煩，但如果有時間的話，我覺得那樣也不錯。
　首先，將香料鹽仔細地搓揉在雞獅全身。
　肚子裡面也要喔。
　然後稍微放置一段時間，趁這期間將普拉夫解凍。
　其實用微波爐加熱會更快，但這裡沒辦法用微波爐，所以用平底鍋稍微炒一下來解凍。
　因為之後要在烤箱烤，稍微炒一下就可以了。
　接下來，將普拉夫塞進抹過香料鹽的雞獅肚子裡。
　塞好普拉夫後用竹籤封口，並用棉線將腿部綁好以防止變形。
　用刷子在雞獅全身塗上橄欖油後，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。
　接下來只要在預熱好的烤箱中烤即可。
　以200度烤將近一個小時，不過還是要邊烤邊觀察狀況。
　中途用刷子將滴在烤盤上的油脂塗抹回去烤，能烤出漂亮的色澤。
　順便將它翻面以確保受熱均勻，就能烤出金黃酥脆的美味口感。
　如果擔心有沒有烤熟，就在比較難熟的地方插進去竹籤，只要流出的是透明油脂就沒問題。
　烤至金黃色後，取出插著的竹籤並解開綁著腿部的棉線，就完成了。
　用一整隻來做的烤雞真是豪華呢。
　而且因為是巨大的雞獅，感覺更豪華了。
　正當我凝視著烤好的烤雞時，肚子餓的小傢伙們發出了聲音。
『看起來很好吃啊』
『快給我吃啦～』
『好大的肉～好想快點吃掉喔』
　大家地眼睛都死死地盯著烤雞。
「我要把骨頭去掉分給大家，稍微等一下喔」
　我一邊剔除骨頭，一邊將肉和普拉夫分裝到各自的盤子裡。
「給你們」
　盤子一遞過去，他們立刻開始埋頭苦吃。
『唔唔，這個超級好吃！』
　對吧對吧。
　讓費爾也如此狼吞虎嚥，肯定是非常美味吧。
　果然用烤箱完整地慢烤，感覺就是不一樣。
『這外層的皮脆到讓人受不了。你說的這個叫「米」的東西也入味得很好吃』
　喔喔，你能明白嗎，朵拉醬。
　沒錯。
　皮脆脆的感覺真的讓人慾罷不能。
　還有普拉夫也慢慢滲入了鮮味，變得很好吃。
『皮脆脆的，裡面的肉又嫩，還會流出鮮美的肉汁。這個米也滲入了肉的味道，很好吃喔～』
　不愧是美食家隋，很有眼光呢。
　能讓外皮酥脆、內部鬆軟多汁，正是因為是整隻烤的關係吧。
　塞在肚子裡的普拉夫吸收了濃縮的肉味，呈現出完全不像冷凍普拉夫的美味。
　烤雞大成功呢。
　那麼，我也來吃吧。
　雖然是我自己做的，但真的太好吃了。
　皮脆肉嫩，鮮嫩多汁。
　能品嚐到各種部位，正是整隻烤的樂趣所在。
　真的，太美味了。
　費爾和隋也添了飯，烤雞被大家吃得乾乾淨淨。
　最後只剩下骨頭。
　大家似乎都很喜歡，還要求我下次再做。
　因為只要塞好然後烤就行，非常簡單，下次再做也不錯。
『我要那個QQ彈彈的～』
「朵拉醬，那個QQ彈彈的東西叫做布丁喔」
『對喔。我要布丁。今天還沒吃，所以我要兩個喔』
　朵拉醬想要吃布丁。
　約定是每天兩個，今天他還沒吃。
『我也要。我要平常吃的那種』
「平常吃的那種是指草莓小蛋糕吧？兩個一樣的可以嗎？」
『嗯』
　費爾要兩個平常吃的草莓小蛋糕。
『隋呢～想要吃還沒吃過的東西～』
　好了好了。
　隋在追求新的口味呢。
　我在不三家買了大家希望的東西。
　兩個卡仕達布丁、兩個草莓小蛋糕，而給隋的則挑了蘋果派和草莓瑞士捲。
　把東西分給他們後，他們很滿足地吃完了。
　吃完餐後甜點後，大家看起來都很滿足。
　對我來說現在還太早睡覺……。
　啊，時間剛好，讓隋來做那個吧。
　我決定讓隋去做那個東西。

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