編輯 0071-領主宅邸的披薩派對 - 被拋棄的公爵夫人想要平穩的生活

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72. 領主宅邸的披薩派對

打點好儀容走出房間時，正好塞雷涅也帶著女僕走了出來。

「早安，姐姐大人！」
「早安，塞雷涅。時間抓得真剛好呢。」

自然而然地牽起手走下樓梯。雖然塞雷涅現在幾乎不會再感到頭暈目眩了，但為了以防萬一，在樓梯或高低落差較多的地方依然會讓人陪同在側，這已經徹底成了一種習慣。

「你的氣色很好呢。昨晚睡得好嗎？」
「是的，周圍非常安靜，我一覺睡到了天亮。」
「下雪的時候周遭就會變得很安靜呢。看起來沒有積得太厚，真是太好了。」

話雖如此，在北部一旦下雪，在春天融雪的季節到來前都不會融化，所以從今往後只會越積越多。畢竟不能完全足不出戶，適時地進行鏟雪等工作還是很有必要的吧。
　在餐廳喫完簡單的早餐後，在起居室裡悠閒度過是日常的慣例，但今天因為某個計畫，塞雷涅一直顯得坐立難安。

「塞雷涅，就算你這麼心神不寧，時間也不會過得比較快喔。」
「話是這麼說沒錯，但我真的很期待嘛。」
「期待的事情，在焦急等待過後或許會讓人覺得更加開心喔。」

「嗚嗚」，塞雷涅孩子氣地咕噥了一聲，自己似乎也察覺到了這點，便一把抱住費利切，將臉深深地埋進那濃密厚實的冬毛之中。

「如果我也像塞德里克那樣織蕾絲的話，時間會過得快一點嗎？」

在塞雷涅對面俐落地用鉤針編織著蕾絲的塞德里克，突然被搭話，臉上露出了曖昧的微笑。

「說不定你會覺得編織很有趣，反而變得不想下樓了喔？」
「有滿滿開心的事可以做，這不是非常奢侈嗎？」

話雖如此，人的身體畢竟只有一個，就算有多種興趣，到頭來也只能選擇其中一項。塞雷涅想表達的，大概是等待的時間讓人感到如此漫長吧。

「雖然稍微早了一點，不過我們差不多就開始吧？」
「！好的！」

「汪！」費利切像是被塞雷涅感染似地叫了一聲，在起居室裡團團打轉奔跑起來，但被手掌示意制止後，便啪嗒一聲停下了腳步。
　看來戈多有好好地訓練牠。
　由於設有窯爐的關係，領主宅邸中最溫暖的地方就是廚房，今天一走進去，也被那彷彿整間屋子都被烘熱般的溫潤暖意所包圍。
　在隆冬之中也能穩定地烘烤麵包，這間廚房的溫暖也功不可沒。

「梅爾菲娜大人，現在就要開始了嗎？」
「嗯，塞雷涅好像等不及了。」
「姐姐大人真愛捉弄人。」

微微嘟起嘴、從下往上輕輕瞪了一眼後，塞雷涅朝艾德走近。

「艾德，今天就拜託你了。」
「好的，包在我身上！」

塞雷涅開始在餐廳和大家一起用餐，已經過了數日。
　由於身分立場的關係，原本還擔心習慣獨自用餐的塞雷涅會不會感到不知所措，但在那之前他已經和梅爾菲娜共餐了一段時間，似乎多少也習慣了與人一同用餐。塞雷涅融入餐廳的速度比想像中還要乾脆順利。

目前，領主宅邸的伙食基本上是由艾德負責製作，安娜在一旁協助。雖然梅爾菲娜偶爾也會參與，但主力依然是艾德，最近他也開始打理起食材的採購以及廚房的各項事務。
　在與廚師和侍從交談，並於廚房相連的餐廳用餐的過程中，塞雷涅似乎也對料理製作產生了興趣。因為他說想幫忙做點什麼，梅爾菲娜便決定趁此機會製作一道新料理。

「首先稱量麵粉，在碗裡放入麵粉、水、鹽和大豆油，然後揉捏攪拌。一開始先用刮刀聚合成團，等材料融合均勻後再用手揉會比較好操作喔。」

讓塞雷涅用量杯稱量麵粉，艾德則俐落地將麵粉聚合成團。這部分的工序和派皮或法式鹹派皮相近，因此他做起來駕輕就熟。

「如果揉得太過頭筋性會變得太強，所以稍微揉勻後就捏成圓形，讓麵團靜置鬆弛一會兒吧。」

靜置個三十分鐘應該就足夠了，於是決定趁這段時間來製作醬汁。

「接下來要把大蒜和洋蔥切成碎末，不過對塞雷涅來說，拿刀具太危險了呢。」
「我會非常小心的！請讓我試試看，姐姐大人！」
「可是，要是切到手指的話……」

這一個月來，塞雷涅的貧血有了相當大的改善，幾乎不再出現臉色發白的情況，但對於受傷和流血，梅爾菲娜還是不自覺地有些過度保護。塞雷涅大概是察覺到了梅爾菲娜的猶豫，平時總是坦率乖巧又惹人憐愛的他，罕見地態度堅決地爭取道：

「我是男孩子喔。受一點點小傷也沒關係的，而且，同齡的艾德都在做，只有我做不到的話太丟臉了。」
「說得也是呢……」

艾德現在的手藝雖然已經提升到能展現出「才能」的一角，但他曾說過在今年春天來到恩卡地區之前從未做過料理。與塞雷涅之間的差距充其量也就八個月左右。
　雖然艾德和塞雷涅的身分天差地別，各自有能做與不能做的事也是理所當然，但在恩卡地區領主宅邸這座小小的宅院之中，兩個同齡少年的距離變得如此親近，也是無可厚非的事吧。

「那麼，你要答應我絕對會小心、不會受傷喔？」
「好的！」

洋蔥會刺激眼睛，大蒜氣味強烈，所以交給艾德處理，讓塞雷涅切在夏天做好的風乾番茄。
　天生因魔力過於龐大而一直處於體弱狀態的塞雷涅，這大概是他第一次親手握刀，雖然看起來非常令人提心吊膽，但他還是設法照著指示切完了番茄。

「把這些番茄放進加了少許熱水和醋的碗裡泡軟。在另一個平底鍋裡炒香大蒜和洋蔥，等洋蔥炒至透明後，連同浸泡的湯汁一起將番茄倒入平底鍋，蓋上鍋蓋用小火煮約十五分鐘，煮完後再收汁至湯汁收乾，最後加入鹽調味，醬汁就完成了。」
「姐姐大人，我的手指聞起來好香喔。」
「烹調食物時就是會沾上氣味呢。觸摸食材之後可不能舔手指，記得每次都要洗手喔。」

風乾番茄或蔬菜暫且不論，肉類或魚類等並非完全沒有細菌污染或寄生蟲感染的風險。雖然不認為在離開領主宅邸之後，塞雷涅還會有接觸料理的機會，但等到他成年之後，前往與魔物交戰的場合、或在不衛生的環境中用餐的情況想必也是有的。

養成洗手和擦手的習慣，對健康方面也是有好處的。
　在番茄醬香氣開始飄散的廚房裡，梅爾菲娜把看顧醬汁的工作交給艾德，自己則將麵團均等分割並揉成圓形。完成後再用擀麵棍擀開，整形成扁平的麵皮。

「形狀長得很像扁麵包呢。」
「形狀雖然很像，但烤出來的成果完全不同喔。」

請人把石窯生火，在預熱的期間擀好麵皮，抹上煮好的醬汁，基礎的披薩就大功告成了。
　接著，在上面擺上各自喜歡的配料。

「放上喜歡的配料，最後撒上起司喔。我推薦切成薄片的培根或法蘭克福香腸，不過青椒或香草也能起到很好的點綴作用，放上蔬菜增加份量感也很不錯。」

起司也準備了莫札瑞拉起司，以及一款正在熟成中的圓形起司。雖然距離變成像米莫雷特起司或帕瑪森乾酪那樣的硬質起司熟成期還不夠長，但表面已經從深黃色轉變為淡淡的橙色，看起來相當美味。

趁著大家各自在麵皮上擺放配料的空檔，梅爾菲娜切下起司並施展「鑑定」。確認沒有雜菌或致病性細菌繁殖後，切了一小塊試喫。
　外層脫去了水分，呈現出濃稠黏密且偏硬的口感，內側則依然稍微偏軟。在乳香與鹽分交融的基礎上，增添了經由熟成帶來的胺基酸鮮味，使醇厚濃鬱的風味更上一層樓。

――真好喫，光是這樣就已經足以拿去販售了。

因為尚未產生獨特的特殊風味，對於喜歡濃烈起司味的人來說或許會稍嫌不夠過癮，但這無疑是能被大眾廣泛接受的滋味。不僅能搭配各種料理，單純淋上一點蜂蜜也絕對非常美味。
　起司目前是由修道院販售、貴族享用的食品。一旦要進行販售，對象勢必以貴族為主，而為了提高便於運送的保存性，就只能持續熟成直到變成硬質起司為止。

――剩下的辦法，就是切塊後浸油裝瓶，或是進行量產降低單價，讓購買力沒那麼高的階層也能以便宜的價格喫到吧。

前者雖然需要花費更多成本，但不僅能夠保存，還能在想喫的時候隨時享用。
　至於後者，在目前這個時間點恐怕還為時尚早。

「姐姐大人，我擺好配料了。」
「那麼，來選起司吧。莫札瑞拉起司和這款新起司，我覺得兩種都很好喫喔。」
「不能兩種都放嗎？」

被塞雷涅的話冷不防噎了一下，梅爾菲娜不禁莞爾一笑。
　剛來到領主宅邸的時候，他還常常幾乎沒碰端上來的餐點，如今塞雷涅也完全變成一個貪喫鬼了。

「也是呢，那樣也絕對非常好喫。」
「那我想要兩種都放！」

將莫札瑞拉起司和圓形起司都切成小塊，擺放到麵皮上之後，放在長柄披薩鏟上，送入預熱完畢的石窯中。

「很快就會烤好，要注意時間喔。大約數六十到九十下之間，超過的話就會烤焦了。」
「好的！一、二、三——」
「四、五、六、七！」

艾德大聲數著數字，塞雷涅也跟著數了起來。看著少年們惹人憐愛的溫馨模樣，梅爾菲娜嘴角不禁浮現出笑意。

「艾德、克里夫。可以幫忙從儲藏室搬一小桶麥芽酒過來嗎？」
「好的，馬上來！」

在開始飄散出的起司烘烤香氣中，兩人匆匆忙忙地走出了廚房。烤好的披薩被迅速端上餐桌擺放好。

在石窯的高溫下，起司表面被烤出些微焦黃的色澤。加熱後散發出的起司與肉類香氣交融在一起，飄散著令人食指大動的香味。

「好厲害、好厲害！看起來好好喫！」
「切開來，大家交換著喫吧。披薩和麥芽酒可是絕配喔。」

梅爾菲娜、塞雷涅和艾德倒了放涼的茶水，其他成員則各自在杯中倒滿麥芽酒。微小而溫馨地乾杯之後，首先由梅爾菲娜拿起了一片切好的披薩。
　未經發酵且剛出爐的餅皮十分酥脆，是所謂的脆皮薄披薩。微酸的番茄醬汁、濃稠焦香的烤起司，加上煙燻培根香甜的油脂風味融為一體，呈現出兼具奢華與垃圾食物快感的絕妙滋味。

「嗯，非常好喫呢。」
「那我也開動了。」

塞雷涅拿起放了比較多圓形起司的披薩，一口咬了下去。剎那間，他那雙湛藍的眼眸唰地亮了起來。

「！非常好喫！」
「大家也請用吧，披薩就是要趁熱喫才美味喔。」

大家各自伸手拿起披薩送入口中，隨即露出了喜悅開朗的神情。喫著熱騰騰、差點燙傷舌頭的披薩，再一口氣乾下麥芽酒的快感，實在令人慾罷不能。

「姐姐大人，我們不能喝麥芽酒嗎？」
「領主宅邸的麥芽酒酒精濃度比較高，在身體還沒發育成熟前喝了不太好喔。我們用茶乾杯吧。」

舉起木杯後，塞雷涅輕輕咚地碰了一下自己的杯子，接著轉向艾德。

「艾德也來乾杯。」
「啊、那個……」
「艾德，把杯子舉起來。」

塞雷涅笑著對慌慌張張舉起杯子的艾德碰了碰杯。梅爾菲娜也同樣與艾德碰杯致意。

「茶也很好喝呢，姐姐大人。」
「根據上面放的配料不同味道也不一樣，多喫幾種試試看吧。」
「好的！」

――說到披薩和麥芽酒，接下來就是炸雞……雞塊也很不錯呢。

雖然知道用豬油也能做油炸料理，但還沒有嘗試過。回鍋油可以拿去做堆肥，下次來試試看吧。
　還有高麗菜沙拉，等之後能收穫馬鈴薯時，也想搭配炸薯條呢。

「梅爾菲娜大人，這叫做披薩的料理，真的非常美味呢。」
「是啊，春天放春季的食材，夏天放夏季的配料，依季節不同來享用也很不錯呢。」

「果然，如果美食家來到恩卡地區的話，至少一年內都離不開這裡了吧！」

大家的笑聲在餐廳裡迴盪著。
　這是某個冬日裡，領主宅邸平凡而幸福的一天。

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