編輯 588-標題：咖哩與印度餅 - 轉生到鄉下過慢活生活

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標題：咖哩與印度餅

「艾蓮娜婆婆，家裡沒有米嗎？」
「啊，對了，我忘記米已經用完了」

回到客廳詢問後，艾蓮娜婆婆露出一副才想起來的表情。

「明明是咖哩竟然沒有米！？」

聽說沒有米，艾露娜媽媽露出了悲壯的表情。

「沒關係的。咖哩不吃米也可以很好吃喔。」

「以那個味道來說，搭配焗烤或義大利麵應該都很合適呢。」

雖然立刻就能想到這些美味的變化做法，可見有烹飪才能，但艾露娜媽媽實在是太怕麻煩了。

「那麼，今天就做印度餅吧。」

艾露娜媽媽理解後，我便回到廚房。

諾德爸爸似乎正順利地進行著食材的前處理。

我瞥了一眼後，啟動了魔力爐具。

在平底鍋裡塗油並加熱後，放入印度孜然、喀什米爾、小豆蔻、孜然等香料，小心不要燒焦地加熱。

在這個階段就已經香味四溢了。

果然，在巴格達德那裡學到的香料爆香技術是必備的呢。

「哎呀哎呀，好香的味道啊。」
「穿著圍裙的諾德真帥呢。」

一人是被香味吸引來的，另一人則是被老公的圍裙吸引來看廚房的。

不過，他們只是從入口看著，並沒有礙事，所以我不去在意他們。

爆香完成後，去除麻煩的整顆香料，然後炒入諾德爸爸切好的洋蔥、大蒜、薑等。

洋蔥變成焦糖色後，加入孜然、薑黃、芫荽籽等香料，再放入番茄醬、紅蘿蔔、牛肉等一起攪拌。

從這裡開始加入水和拉西一起燒煮，但今天是給不太習慣吃咖哩的艾蓮娜婆婆，所以拉西稍微多放一些。

在平時的斯洛萊特家，拉西會節制一些，但今天是專門為了艾蓮娜婆婆做的。

「還有其他工作嗎？」
「那麻煩你做印度餅吧。」
「印度餅？」
「就是配咖哩吃的那種麵包。」

「原來如此。」

在碗裡放入高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、油、溫水後，請諾德爸爸攪拌。

「……這樣兩人一起做菜的感覺很不錯呢。」

一邊揉著麵團，諾德爸爸深有感觸地說道。

我早就知道他會這麼說。雖然覺得有些害羞希望大家不要說，但自己將來當了父親後大概也會這樣想吧。

「是啊。」

我不知道該怎麼回答，便這樣附和道。

麵團成形後，請他揉成圓形後放回碗裡。

為了保溫，蓋上保鮮膜後，放進用火魔法加熱到約四十度的爐子裡等待發酵。

「發酵好了嗎？」
「沒問題呢。」

用手指測試後，確認洞口不會馬上閉合後，再次揉捏麵團。

「變得很有彈性了呢。」
「嗯，QQ的看起來很好吃。」

切成方便食用的大小後，將一份麵糰用桿麵棍桿薄。

「我負責烤，你繼續桿麵糰吧。」

「知道了。」

在平底鍋裡塗油後，將橢圓形的印度餅用中火加熱。

幾分鐘後，麵團鼓起，表面烤出顏色後就翻面。

重複這樣的動作後，印度餅也順利完成了。

「咖哩好了喔。」
「哎呀，看起來好好吃呢。」
「擺盤和平常不一樣呢？」
「因為有印度餅陪襯。」

這次是用大盤子裝印度餅，沙拉和小碟子裝咖哩的方式呈現。

「什麼？好香的味道啊？」

正在上菜的時候，拉薩勒斯爺爺剛好回來了。

「阿爾和諾德做了午餐喔。」

「是嗎！是嗎！」

艾露娜媽媽這麼說後，拉薩勒斯爺爺開心地入座了。

看來他打算吃呢。

反正咖哩和印度餅都做了很多，一人份增加也不成問題。

「那麼，我開動了。」
「請用。」

全員入座後，我們開始吃咖哩。

「哎呀哎呀！拉薩勒斯的香料組合，竟然能產生出如此複雜而豐富的甜味呢！」

「洋蔥、紅蘿蔔、牛肉的甜味和鮮味都充分溶解在湯頭裡了。這確實很好吃呢。」

第一次品嚐咖哩味道的艾蓮娜婆婆和拉薩勒斯爺爺都非常興奮。

兩人都很喜歡，讓我安心了。

確認味道後，是適度的甜味。

「……使用的是孜然和芫荽籽嗎？雖然還有其他記憶，但拉薩勒斯的香料我不太瞭解，所以不清楚呢。」

「只吃一口就能發現，好厲害呢。」
「是嗎？」

不愧是在經營商會，對香料的知識也很深厚呢。

一稱讚，拉薩勒斯爺爺就露出開心的表情。

「阿爾，沒有刀叉，這印度餅要怎麼吃呢？」

「啊，要用手撕開吃喔。小心燙傷。」

如果是米娜的話會用手大大地抓著吃然後燙傷，但在場沒有那麼笨拙的人。

大家都確認溫度後，小心地撕開吃。

「QQ的，好好吃呢。」
「單吃就已經很好吃了呢。」
「沾咖哩吃更好吃喔。」

一推薦，艾蓮娜婆婆和拉薩勒斯爺爺就將印度餅沾咖哩後放入口中。

「確實很好吃呢。」
「會在口中融化呢。」

辣味和多種鮮味融合在一起，加上帶有甜味的印度餅承接著。

非常美味，讓人無法停止撕開印度餅沾咖哩後送入口中的動作。

「雖然平常吃的咖哩飯也很好吃，但這個也不錯呢。」

「反而是已經習慣吃麵包的人可能更喜歡這個呢。」

已經吃慣咖哩飯的艾露娜媽媽和諾德爸爸的評價也都很好。

巴託羅今後要準備的不只是米，還要準備印度餅，負擔會增加，但身為料理人就請他努力一下吧。

「呼，真好吃呢。這麼好吃的料理，如果推廣到王都應該會大賣，但拉薩勒斯的香料如果使用太多的話就很困難了呢。如果要推廣的物件是貴族或商人嗎？」

大概是商人本色發作了，一吃完拉薩勒斯爺爺就開始検討起來。

「雖然是這樣，但這是教我的人交代不能隨便教的。」

「是嗎。那真是太可惜了。」

聽到有不能推廣食譜的原因，拉薩勒斯爺爺露出非常遺憾的表情。一副如果能推廣就能賺大錢的樣子，但因為和巴格達德有約定，所以沒辦法。

「謝謝。能吃到孫子做的料理，我太幸福了。」
「竟然能做出這麼厲害的料理呢！」

「你們喜歡太好了。」

艾蓮娜婆婆開心地撲抱過來，拉薩勒斯爺爺使勁地摸著我的頭。真是令人難為情。

「下次也想吃艾莉諾拉做的料理呢。」

拉薩勒斯爺爺眼神望向遠方地說道，但我覺得那要實現的可能性很低。

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