原文:https://ncode.syosetu.com/n2710db/170/

第百六十一話 巨大塔雷波實食

好啦,來準備飯菜吧。
 今天要用的當然是巨大塔雷波的肉。
 說實話,我以前吃過鴕鳥肉。
 是在某間居酒屋,因為選單上有鴕鳥肉,覺得很新鮮就點來試試。
 記得那是沒有異味的赤身肉,相當好吃。
 我想嘗試再現當時吃到的味道。
 要做的是炙燒和炸肉排。
 據說鴕鳥肉其實生吃也可以。
 我吃鴕鳥肉時那家居酒屋的選單說明書上這麼寫的,除了炙燒之外,還有生牛肉塔塔和卡帕喬。
 因為當時在考慮要點炙燒、生牛肉塔塔還是卡帕喬,所以才記得這麼清楚。
 順帶一提,炙燒和炸肉排都跟啤酒很搭喔。
 首先,用網路超市採購材料。
 炙燒我想淋上橙醋來享用,所以購買了橙醋。
 至於炸肉排,我打算按照之前用豬肉做的米蘭風炸肉排的方法來做。
 這樣一來,小麥粉和香料鹽已經有了,缺的是雞蛋、麵包粉和起司粉,還有橄欖油,另外根據喜好淋上檸檬也很美味,所以暫且把檸檬也買了吧。
 還有絕對不能忘記的啤酒。
 先做炙燒吧。
 做好了就收進道具箱就好。
 啊,對了,這樣得先拜託費爾才行。
「費爾,你會用冰魔法吧?」
『唔,冰魔法嗎?會啊』
「那個可以用在料理上嗎?」
『如果是我的話沒問題』
「那,能請你在這裡弄一點冰塊嗎」
 我向費爾遞出了自從開始幫大家做菜後,逐漸變成必需品的大碗。
『知道了。拿去』
 砰的一聲,一塊巨大的冰塊掉進了碗裡。
「好、好大……。這樣得買個冰鑿把它稍微敲碎才行」
 我這麼說之後,費爾問道『那樣太大了嗎?』,我回答『是的』,結果冰塊突然間就碎成了粉末。
 就在我愣住的時候,費爾問『這樣可以嗎?』,我不自覺地猛點頭。
 雖然應該是魔法,但突然碎掉之類的太恐怖了。
 重新振作精神,來做巨大塔雷波的炙燒吧。
 首先在巨大塔雷波的塊肉上撒上鹽和胡椒,然後在抹了橄欖油的平底鍋中,將肉的表面煎到出焦色。
 接著,用剛才請費爾製作的冰塊做成冰水來冷卻肉塊。
 之後用廚房紙巾擦乾肉的水分,切成大約五毫米的厚度,排在盤子上淋上橙醋就完成了。
 我試吃了一小塊。
 喔喔,這種 Q 彈的口感真是太棒了。
 巨大塔雷波的外型就像是變大的鴕鳥,所以我之前想像的是吃過的鴕鳥肉,但感覺稍微有點不同。
 覺得很接近牛肉的赤身肉,總之沒有異味,很容易入口。
 跟橙醋也非常合拍。
 總之因為是幾乎沒有脂肪的赤身肉,味道清爽,或許油炸也不錯。
 看來炸肉排值得期待。
 正當我打算先把炙燒收進道具箱時……。
『喂,為什麼要收起來?快給我』
 啊,飢餓軍團似乎等不及了。
「我還打算再做一道菜,想說一起端出來,但還是先吃比較好嗎?」
『給我』
 好啦好啦。
 我將盛著巨大塔雷波炙燒的盤子放在費爾、朵拉醬和隋的面前。
『喔喔,這個口感真是太棒了』
 費爾,你很懂嘛。
 因為裡面是生的,所以才有這種 Q 彈感。
『這個味道很清爽,感覺不管多少都能吃得下去呢ー』
 朵拉醬也很中意嗎。
 這個真的跟橙醋很搭呢ー。
『主人ー,還要續盤嗎?』
 好快,隋已經吃完了嗎。
 我趕快做了續盤的炙燒端上去後,開始製作炸肉排。
 首先將麵包粉放入塑膠袋中敲碎,放入托盤,在那裡混入起司粉和香料鹽。
 接著將巨大塔雷波的肉敲打得薄一些,撒上鹽和胡椒。
 在肉上裹上小麥粉,沾上蛋液,再裹上預先準備好含起司粉的麵包粉。
 在平底鍋中倒入約一公分深的橄欖油加熱,將裹了起司粉麵包粉的巨大塔雷波肉進行煎炸。
 煎到呈現金黃色就完成了。
 因為外皮已有起司粉和香料鹽調味,所以直接吃就可以了。
 根據喜好淋上檸檬也會很美味喔。
 我接連煎炸,分別給費爾和隋每人三片,朵拉醬一片盛在盤中端上去。
「直接吃也可以,但淋上檸檬這種酸酸的果汁也會很美味喔。要怎麼樣?」
『下次續盤時幫我淋上吧』
『我就這樣就好。而且,吃完這個我就飽了』
『隋下次續盤時也要淋酸酸的東西ー』
 好喔。
 在煎好足夠費爾和隋續盤份量的巨大塔雷波炸肉排後,我也開始享用。
 留給自己的炙燒和米蘭風炸肉排。
 然後,就是這個吧……噗咻,咕嘟咕嘟。
 呼~,啤酒真好喝。
 吃了口感 Q 彈且清爽的炙燒後,再喝一口啤酒。
 太棒了~。
 這個組合,如果在炎熱的時候吃絕對是最完美的。
 炸肉排先直接吃一口。
 酥脆好吃。
 而且外皮的起司粉味道很足,很美味。
 因為是清爽的肉,即使是油炸的感覺也能一直吃下去。
 啊,啤酒啤酒。
 咕嘟咕嘟咕嘟,噗哈~。
 油炸物跟啤酒為什麼會這麼搭呢。
 喔,得試試淋上檸檬吃才行。
 我在剩下的炸肉排上淋了檸檬試吃。
 檸檬的酸味起到了作用,吃起來更加清爽。
 嗯嗯,好吃。
『『續盤』』
 我給費爾和隋端上淋了檸檬的炸肉排。
 雖然並不討厭,但費爾和隋似乎更喜歡沒淋檸檬的。
 在續完沒淋檸檬的炸肉排後,費爾和隋似乎都吃飽了。
 巨大塔雷波的炸肉排感覺也很適合搭配麵包,抹上番茄醬,搭配生菜或高麗菜夾在麵包裡應該也很不錯。
 因此,我多做了些巨大塔雷波炸肉排作為儲備,收進了道具箱。
 之後,我在獸舍鋪好費爾的被褥,我和隋回到了房間。
 隋因為吃飽了就睡著了,但我還有些想做的事。
 為了測試魔法袋的效能,得做一些能讓味道滲透進去的東西。
 要做的是經典的味噌醃漬。
 這次我不僅要醃歐克肉,打算把血角牛的肉也一起醃了。
 重複著切肉和醃漬的動作,很快就準備了數個裝著醃料和肉的特大號夾鏈塑膠袋。
 然後將它們放入魔法袋中。
 明天早速試試做成味噌烤肉丼吧。
 最後,還想準備一些絞肉。
 隋幫我做的絞肉機狀態很好。
 手把很輕,應該很快就能做出大量的絞肉。
 我做了大量的歐克和血角牛絞肉,在結束一連串工作後進入了夢鄉。
← 上一篇 目錄 ✏ 編輯 下一篇 →