編輯 088-炸物 - 轉生到鄉下過慢活生活

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炸物

因為可愛弟弟的請求，西爾維歐哥哥前往山中旅行了。

由於我要求他採集比平常更多的山菜和菇類，應該不會不夠用。

光是這樣，晚餐的選單就會變得很華麗。

餐點中如果有綠色或橘色之類的色彩，會顯得很漂亮且豐富。

就在我一邊準備午餐一邊等待時，巴託羅停止了火源，朝著碗的方向走去。

能夠像這樣迅速關火，也是魔導爐的優點。

「喔，麵包的一次發酵差不多結束了吧？」

看來麵包的一次發酵已經結束了。

我停止切蔬菜的手走近一看，巴託羅移開了為了防止乾燥而蓋上的穆歐納葉子。

接著，他移開了用於調節溫度的熱水碗讓我看。

在那裡，麵包種比最初看到的塊狀大了約兩倍。

「哇，膨脹到快兩倍大了呢。」

在我發出感嘆聲時，巴託羅將手指沾上小麥粉，輕輕地在麵糰上戳了一個洞。

這就是所謂的指壓測試吧。

接著他抽出手指，孔洞在一段時間內沒有被填補，就這樣開著。

如果在這裡立刻被填補，就代表發酵不足。

「發酵得很確實呢。」

「……要是艾莉諾拉姐姐的胸部也能膨脹到這種程度就好了呢。」

「你這傢伙偶爾會說出這種驚人的話。會被殺掉的喔！？」

聽到我不經意漏出的話語，巴託羅發出了慌張的聲音。

「艾莉諾拉姐姐剛才正跟艾露娜媽媽愉快地聊天，不在附近，應該沒聽到。」

剛才在前往西爾維歐哥哥那邊時，確實聽到了愉快地交談聲。

雖然聽到了什麼夾子之類的，還有王都之類的，應該是在聊關於王都的事吧。

無論如何，既然她正心情好地聊天，我不可能說出「請跟西爾維歐哥哥去採山菜」之類的話。

我是個懂得讀空氣的弟弟。

「是、是嗎？明明平時對她很低調，竟然意外地強硬啊。」

「錯了。因為平時不能說，所以才在這裡說。」

這種話如果當面說，絕對會被殺掉的。

「搞不懂你到底是大人物還是小人物。」

「但事實確實如此吧？艾露娜媽媽那麼豐滿……艾莉諾拉姐姐真是可憐……」

我的姐姐艾莉諾拉今年十三歲。若是女性，本應是花朵綻放的時機。希拉另當別論，就連艾瑪姐姐的蕾絲也稍微綻開了。

然而提到艾莉諾拉姐姐，至今完全沒有一次發酵的跡象。

艾露娜媽媽那經過一次發酵、二次發酵，甚至被認為經過三次發酵的基因，究竟被遺落在哪裡了。

為了獲得劍術天賦，難道把基因給扔在某處了嗎。

我也知道她每次洗完澡，都會在脫衣處摸著像砧板一樣的胸部。

我也知道她聽信了我開玩笑說的「據說喝牛奶會變大」，而每天早上都在喝牛奶。

每當看到這一幕，我的心就感到悲傷……。

「喂，小子。你的聲音明顯在笑吧。本人也很在意。就讓她安靜吧……」

「即便如此，還是不會一次發酵就是不會發酵呢。」

「喔！剛才那句說得好！」

「「嗚哈哈哈哈哈哈！」」

就在我們這樣愉快地大笑時，突然感覺到背後有氣息。

「吶，媽媽說『聞到甜甜的香味，應該有甜點！』所以我就來了……有什麼甜點嗎？」

艾莉諾拉姐姐突然在廚房現身。

看來是在艾露娜媽媽精確的指示下而來的。

真想吐槽艾露娜媽媽的鼻子是不是怪物。明明這是我的麵包邊條。

想偷偷搶走兒子做的甜點，真是個貪心的母親。

比起這個，現在重要的是她是否聽到了剛才關於發酵的對話。

當我們試探性地投去視線時，艾莉諾拉姐姐露出了困惑的表情。

「……怎麼了？你們兩個臉色都青了？」

「沒、沒什麼！沒什麼啦。你看，這裡有麵包邊條，拿去吃吧！」

「麵包邊條？好吃嗎？」

我像是強塞一樣地遞過盤子，艾莉諾拉姐姐拿起一根條狀麵包咬了一口。

接著傳來喀哩喀哩悅耳的聲音，艾莉諾拉姐姐燦爛地笑了。

「這個很有趣而且很好吃，不錯耶！隨時都能輕鬆地吃！」

「對吧對吧？」

雖然感想一如既往地貧乏，但總之她似乎很喜歡。

艾莉諾拉姐姐像松鼠一樣喀哩喀哩地往嘴裡塞，還舔了舔指尖。

接著她放鬆臉頰，又將另一根放入口中。

一旦停不下來，就是洋芋片或麵包邊條的恐怖之處。

對了，忘了這件事，等一下也來做洋芋片吧。

「不用拿去給艾露娜媽媽嗎？」

因為對心臟不好，我想請她快點離開。

我將這份心意注入話語中，艾莉諾拉姐姐像是想起來似地睜大眼睛，喀哩喀哩地將麵包邊條塞進嘴裡。

感覺像小動物一樣很可愛呢。

「對喔。不小心就……那這個我就拿走了！」

我們微笑著向艾莉諾拉姐姐揮手，在確認她離去後，深深地呼了一口氣。當然是因為安心。

「……我以為心臟要停止了，小子。」

「最驚訝的是我。我甚至幻視到頭被木刀劈開的景象。」

如果艾莉諾拉姐姐再早幾秒到達，應該就會變成幻視中的樣子。

大概是因為能太清晰地想像，所以才幻視了吧。

「說那樣的話時，記得多確認一下週圍再說。」

「你居然不阻止我說啊。」

我們臉色依然發青，各自繼續進行料理。

◆

之後我們在吃午餐的同時，順利地推進料理進度。

西爾維歐哥哥也從山裡回來了，我們正忙著準備晚餐的預處理。

剛才為了掩飾而遞出的麵包邊條，在女性陣營中似乎大受好評，很快就下達了增產命令。

母親大人的決斷力一如既往地迅速。

早晨剩餘的吐司全部用油煎過，變成了麵包邊條。

很明顯如果就這樣放著一定會被搶走，所以這次為了不被搶走，我把自己的份裝進盒子裡，用空間魔法偷偷收起來了。

這樣我的麵包邊條就不會沒了。

麵包也經過了休息時間和二次發酵。

現在準備要做炸麵包。

「所以，接下來要把這個用油炸掉對吧？」

在看著可貝麵包特有的流線型時，巴託羅開口問道。

「沒錯。」

鍋裡的油已經加熱好了。

我將菜筷放入鍋中以測量溫度。

「嗯，有氣泡冒出，應該有一百七十度以上了。」

「……你還是一樣能靈巧地使用兩根棍子啊。」

巴託羅在旁邊窺視著，感嘆地說。

「習慣之後其實挺好用的。」

「是嗎？有空時我也練習看看吧。感覺很方便。那麼，只要把這個放進去就能知道溫度嗎？」

「對。靜靜地冒出細小氣泡是一百五十度。筷子整體都冒出細小氣泡就是一百七十度。用麵包粉也可以知道。」

「原來如此啊。」

巴託羅感興趣地用手託著下巴，而我則投入了兩個麵包。

橢圓形的麵包浸在高溫油中，靜靜地發出啪滋啪滋的聲音。

接著等待一面變成金黃色，變成金黃色後再翻面。

為了確實地烤好，一次只弄一面。不能隨便翻面。

重複這個動作一陣子。

眨眼間，炸麵包就完成了。

烤得蓬鬆金黃的麵包，將芳香的氣味散佈在廚房中。

小麥烤熟後的香味，會讓人心情感到溫暖，所以我很喜歡。

接著我在趁熱時，在盤子裡的可貝麵包上撒了大量的糖。

「啊啊啊啊啊啊啊啊！」

「怎麼了巴託羅？」

當我從罐子裡大把大把地撒糖時，巴託羅發出了怪叫並撲了過來。

「糖撒太多了吧，小子！？」

「這就是這樣做的啦。」

我不理會地繼續大把大把地撒。雖然旁邊在發出怪叫，但我不在意。

然後，

「完成！」

「喂，糖減少了超級多啊。」

「……所以才會發胖啦。」

「雖然簡單製作很好，但糖的消耗量太驚人了。」

巴託羅垂頭喪氣地確認裝糖的罐子。

看向盤子，那裡的炸麵包像是積了雪一樣，被披上了雪白的糖衣。

咬一口，外層由麵包皮和灑上的糖組成，口感酥脆，剛出爐的麵包香氣將在口中擴散。

而且其中滲入了被熱量和油脂融化的糖，絕對會以壓倒性的甜味蹂躪味覺。

光想像就流口水了。

「……那麼，快點送過去吧！」

「嗯，所以大家。希望能請你們讓開。」

廚房門口，女僕米娜、莎拉、梅露，以及艾露娜媽媽和艾莉諾拉姐姐，總共五個人正往這邊窺視。

看來她們全部都被香味吸引過來了。

其實從炸麵包的時候她們就在這裡了。

撒糖的時候，她們甚至跟巴託羅一起發出驚叫。

我們之所以沒有「趕快吃吃看！」，是因為被監視著。

如果敢這麼做，鬣狗們肯定會衝進來。

「紅茶準備好了嗎？」

「「準備好了！」」

面對艾露娜媽媽的聲音，女僕們像軍人一樣異口同聲地回答。

「那麼，能請你們把諾德和西爾維歐叫來嗎？」

「「已經就座了！」」

「那麼，我們去餐廳吧。點心時間到了。」

「「是！」」

艾露娜媽媽和艾莉諾拉姐姐優雅地搖著頭髮轉身離去。

當然，她們也不忘向這邊投射銳利的視線。

隨後是跟在後面的女僕們。

這是什麼鬧劇啊。

我和巴託羅雖然這麼想但沒有說出口，端著炸麵包跟在後面。

◆

炸麵包主要在女性中很受歡迎。

對西爾維歐哥哥和諾德爸爸來說似乎稍微太膩了，兩人分著吃，看起來很美味。

不用說，因為分著吃而剩下來的炸麵包，被女性陣營像搶奪一樣吃光了。

雖然缺乏華麗感，但炸麵包的評價很高，魔導爐立刻就發揮了作用。

原本計畫要追加製作薩塔安達基（沖繩甜甜圈），但因為已經吃了麵包邊條和炸麵包這兩種東西，今天的甜點就結束了。

當然，並不是因為肚子太飽吃不下，而是說想留到下次期待。

她們表示下次絕對要製作薩塔安達基。

不知道這個「下次」是什麼時候，真可怕。我想暫時靠在麵包邊條上淋蜂蜜或果醬應該能撐一段時間。

那麼，接下來是為了晚餐而製作的炸物料理。

天婦羅、串炸、洋芋片、唐揚雞，腦海中浮現出很多種選擇。

如果做得太過火會很辛苦且吃不完，必須注意。

首先為了製作天婦羅，先製作天婦羅粉。

當然，這個世界並沒有賣天婦羅粉這種方便的東西。或者說，因為沒人知道天婦羅，這也是理所當然的。

話雖如此，製作替代天婦羅粉的東西很簡單。

只要將雞蛋和冷水混合，然後加入小麥粉即可。

據說稍微保留一些像疙瘩一樣的東西，作為裹粉會更好。

「是用這個裹好再炸對吧？」

巴託羅一邊幫菇類裹粉一邊詢問。

「沒錯。會發出很大的聲音而且油會濺起來，要小心喔。」

為了應對這個，我已經從短袖衣服換成了長袖衣服。雖然跟巴託羅說了，但他沒有換。

他說一點熱油根本不算什麼。

是自豪還是蠻勇，就交給別人判斷吧。

巴託羅將菇類投入油中。

被放入沸騰油中的菇類發出了「滋」的一聲巨響。

「喔！聲音還挺大的呢。」

聲音似乎比預想的還要大，巴託羅慌忙後退一步。

「切……沒被油燙到啊。」

「……你說什麼，小子？」

「沒什麼。來，下一個蔬菜。」

沒關係。只要讓巴託羅繼續投進去，總有一天油會濺到他身上。

短袖的防禦力不足，肯定防不住。

我默默地裹好粉交給他，巴託羅則縮著腰投進去。

剛開始我也因為油發出的巨響而害怕，大概也是那樣吧。

但是，我故意對他說：

「怎麼了巴託羅？腰縮得這麼深？一點熱油應該不可怕吧？」

「當、當然啦，小子。我只是為了不讓油濺到你那邊，才小心投入的。」

啪！

「喔哇啊啊！怎麼回事！？」

「只是裹粉稍微裂開了一點而已啦。」

「是、是嗎。這道料理炸的時間點很重要。剛開始就交給小子吧。交換。」

巴託羅這麼說著，朝我走來。

巴託羅絕對是被嚇到了吧。

不過，既然是第一次，我就決定幫他炸。

如果先炸肉或蝦子，油會變髒或沾上味道，所以按順序從蔬菜類開始炸。

「當巨大的氣泡變成細小且均勻並變得安靜時，就是內部熟透的證明。」

「原來如此。確實有這種感覺。」

我一邊不時教巴託羅技巧，一邊將紅蘿蔔、洋蔥、菇類、山菜等接連放在盤子裡。

在這裡，我悄悄地將切薄的馬鈴薯也炸成了洋芋片。

嗯，看起來炸得沒問題。

「蔬菜大概結束了。接下來是雞肉。」

說著，巴託羅拿來了放在碗裡的雞肉。

調味是由巴託羅完成的，非常完美。

在那裡加入雞蛋和小麥粉，投入油中。

炸物特有的滋滋聲在廚房中迴盪。

「我也習慣這個聲音了。仔細聽的話是很棒的聲音啊。」

確實，油的聲音仔細聽的話或許很有趣且悅耳。聽到這個聲音，就會有種「正在做炸物啊」的感覺。

接著當裹粉凝固後，適度地翻面，炸到差不多後放在盤子裡。

然後提高油溫，再次投入唐揚雞。

這就是所謂的二次油炸。

「不是已經好了嗎？」

準備炸下一批蝦子的巴託羅露出疑惑的表情。

「這樣用高溫一次炸過，表面會變得酥脆。這叫二次油炸。不過根據部位或食材的不同，有時也會失敗。」

「是這樣嗎？等下再詳細教我吧。」

我簡單地回應巴託羅，將炸好的東西放在盤子上，忽然兩個人進入了視線。

是艾莉諾拉姐姐和米娜。

看來是聽到了天婦羅和唐揚雞的油聲而來。

這次她們似乎忍不住，正伸手想偷吃。

不，雖然偷吃沒關係，但正在炸東西很危險喔？

就在我這麼想的瞬間。油濺了出來，直接擊中了緩緩伸手的米娜的額頭。

「啊啊啊啊啊！？好燙！？好燙！？有什麼東西貫穿了我的額頭！？」

你看，就說了吧。

我放任著在地上打滾的米娜，接著，

「―――――――！？ 唔！」

艾莉諾拉姐姐發出不成聲的叫聲，啪啪地拍著我的肩膀。

「喂，現在正在炸東西很危險耶！？」

「――――――唔！」

艾莉諾拉姐姐嘴裡哈呼哈呼地滾動著的，是唐揚雞。

那是剛炸好的唐揚雞。絕對很燙吧。

但我故意在那裡逗她。

「怎麼樣？唐揚雞很好吃吧？」

我滿臉笑容地說，她則瞪大眼睛，無言地敲了我的頭。

如果再逗下去，不知道她會做出什麼事來。

「好啦好啦，我知道啦是水吧。來，這個。」

說著，我用魔法在附近的杯子裡注入水。

艾莉諾拉姐姐像搶奪一樣搶走杯子，一口氣喝乾。

「噗哈！以為要死掉了。」

那喝法簡直像在喝啤酒一樣。

「因為妳拿了剛炸好的東西。」

「我沒想到會這麼燙。嘴巴有點發麻，給我冰塊。」

艾莉諾拉姐姐以毅然的態度將杯子推過來。

我在裡面用魔法放入幾個小冰塊，艾莉諾拉姐姐將一顆扔進口中。冷卻口腔後，艾莉諾拉姐姐凝視著我，

「阿爾真是便利呢。」

「是魔法很便利。還有，那種說法像是在說工具一樣，請停止。」

「偷吃得心滿意足的話，就請把那個撿起來出去吧。料理還在進行中。」

巴託羅突然現身，用下巴指著前方。

「好痛！？頭撞到櫃子了。」

在那前方，米娜還在打滾，受了進一步的傷。這個廢材女僕真是……。

艾莉諾拉姐姐看了米娜一眼，然後將視線移回這邊，

「這個是？」

「很燙喔。要拿的話拿這個。」

在將我指的唐揚雞放入口中後，艾莉諾拉姐姐拖著米娜退場了。

「啊啊啊啊啊！艾莉諾拉大人！我的份呢！？」

「沒有了。妳就舔冰塊吧。」

「太狡猾了！」

「……米娜還是一樣吵鬧呢。」

「……確實。」

之後我們炸了河蝦，完成了晚餐。

大家對用魔導爐製作的豪華炸物料理都驚訝地睜大了眼睛。

外層酥脆且能享受各種食材的炸物料理讓每個人都非常滿意，魔導爐的有用性得到了家族中所有人的認可。

不過，今天一整天都在料理，累死了。暫時不想料理了。之後的事就全部交給巴託羅吧。

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